犇，三牛牛肉麵

 
（攝影 / 林彥廷）
大家還記得前個禮拜分享的紅燒牛肉麵嗎？
還沒看過文章的朋友可以 點這裡 唷！
牛小編發現，這幾天選擇清燉牛肉麵的客人非常多～
前幾天有在粉絲團和大家分享，
其實紅燒牛肉麵是三牛的創始料理，
後來才慢慢研發出清燉的湯頭，但人氣也是相當的高唷！
可以說是點菜率及回點率都超高的一道招牌料理呢～

 
（攝影 / 林彥廷）
三牛的招牌小菜，
一直是我們最自豪的特色之一，
每道小菜都是牛媽媽花費許多心力研發、改良而成，
更堅持每天一早備料現做，
只為了給客人們更多不同的選擇！
是一般傳統牛肉麵店吃不到的特色料理喔～
（滿滿一盤只要30～40元，一枚國父有找，您說是不是必點呀！）

（攝影 / 林彥廷）
今天牛小編要來向大家介紹三牛人氣NO.1的「紅燒牛肉麵」！
（麵條部分，牛小編私心推薦「手工麵疙瘩」！！）

  
（攝影 / 林彥廷）
部落格成立的第一篇文章，牛小編想和大家分享一個小故事，
是關於許多高雄人（包含牛小編自己）都很熟悉的「三牛牛肉麵」。
大家知道「犇」（ㄅㄣ）的念法嗎？
在左營蓮池潭邊的三牛牛肉麵總店，最初其實是叫做「犇牛肉麵」！
當時許多不知道正確唸法的客人們，在向親朋好友介紹時，常順口說成了「三牛」牛肉麵，
牛老闆因此決定將犇牛肉麵改名為三牛牛肉麵，只為了讓大家更簡單的找到這樸實的地方美味。
（非常感謝當時熱心的客人們，沒有你們，沒有今天的「三牛」！）