犇，三牛牛肉麵

  
（攝影 / 林彥廷）
部落格成立的第一篇文章，牛小編想和大家分享一個小故事，
是關於許多高雄人（包含牛小編自己）都很熟悉的「三牛牛肉麵」。
大家知道「犇」（ㄅㄣ）的念法嗎？
在左營蓮池潭邊的三牛牛肉麵總店，最初其實是叫做「犇牛肉麵」！
當時許多不知道正確唸法的客人們，在向親朋好友介紹時，常順口說成了「三牛」牛肉麵，
牛老闆因此決定將犇牛肉麵改名為三牛牛肉麵，只為了讓大家更簡單的找到這樸實的地方美味。
（非常感謝當時熱心的客人們，沒有你們，沒有今天的「三牛」！）